Кофе и не только: что кроме напитка можно сделать из кофе

Каждый кофеман хотя бы раз задумывался над тем, что можно сделать из кофе, кроме горячего напитка к завтраку. Разнообразные идеи использования этого продукта не ограничиваются только кулинарией. Кофе активно применяется в косметологии и даже садоводстве.

Разные кофейные напитки

Кофейное пиво: вкус, польза и аромат

Если привычный американо или эспрессо уже не могут удивить ценителя тонкого аромата, то ему следует попробовать пиво, в основе которого находятся кофе и солод. Слабоалкогольный напиток, крепостью до 8% имеет следующие особенности:

  • Положительно влияет на нервную систему.
  • Способствует утолению жажды.
  • Устраняет симптомы похмелья.
  • Обладает оригинальным и необычным вкусом.

Пить такое пиво нужно охлажденным. Важно помнить, что напиток не рекомендуется употреблять в больших количествах, так как в составе присутствует алкоголь и кофеин.

Кофе и пиво

В составе пива присутствует сорт кофе руандийская робуста и ячмень. Зерна хорошо прожаренные, с ярким вкусом и насыщенным ароматом. Для приготовления пива с минимальным содержанием алкоголя используются сброженные кофейные зерна. В результате получается практически безалкогольный напиток с традиционным кофейным вкусом. Присутствует также особая пивная пена.

Приготовить кофейное пиво можно так:

  • Кофе – 200 мл.
  • Темное пиво – 200 мл.

Кофе должно быть приготовлено путем заваривания без добавления сахара. После этого напиток нужно оставить остывать до комнатной температуры. После этого потребуется смешать его с темным пивом в пропорции 1:1.

Кофейное пиво в бокалах

Кофейный чай

Еще один способ разнообразить рецепты напитков с кофе в составе. Для того чтобы получился необычный напиток с тонизирующими и бодрящими свойствами, потребуется:

  • Черный чай (2-4 разных сорта по вкусу) – по 0,5 ч.л каждого вида.
  • Кофе (любой на выбор) – 1 ч.л.
  • Молоко – добавляется по вкусу.
  • Сахар – 1 ч.л

Процесс приготовления простой: необходимо заварить чай. Затем кофе. В стакан или чашку для подачи сначала наливается чай, затем кофе, перемешиваются между собой. После этого можно вливать молоко и добавлять сахар. В качестве варианта можно использовать сгущенку. Мягкий кофейный вкус придаст напитку нежный оттенок. Составляющие ингредиенты способствуют приливу жизненных сил и бодрости.

Кофе и чай

Кофейное вино

Необычные рецепты с кофе в составе – приятный на вкус и тонизирующий алкогольный напиток. Для его приготовления потребуется:

  • Вода питьевая – 3-4 л.
  • Сок виноградный без красителей (натуральный) – 2-2,5 л.
  • Чай (заварка крепкая) – 1 ч.л.
  • Кофе свежего помола – 10-11 ст.л.
  • Сахарный песок (белый) – 1-1,3 кг.
  • Сахарный песок (коричневый) -1 кг.
  • Винные дрожжи – количество рассчитывается индивидуально, так как концентрация различается у разных марок.

Дополнительно используется подкормка для активного процесса брожения. Количество также индивидуально и зависит от объема жидкости в емкости и дрожжей. По вкусу можно положить какао или специи.

Кофе с вином

Способы приготовления различаются только этапом добавления специй и какао. Классический вариант такой:

  • Приготовить сахарный сироп.
  • Добавить в него кофе.
  • Довести до кипения и накрыть крышкой (на этом этапе способы различаются – можно добавить какао и специи или нет).
  • Получившуюся смесь нужно пропустить через марлю, чтобы исключить жмых в готовом напитке.
  • В отфильтрованную жидкость добавляется виноградный сок и чай, перемешивается.
  • Отдельно в теплой воде нужно развести дрожжи. Подкормка вносится в жидкость на этом этапе. Получившуюся жидкость оставляют на неделю в теплом и темном месте для брожения. Дрожжевую жидкость затем нужно слить в отдельную емкость (важно, чтобы не было темного осадка).

После этого брожения занимает 3-4 месяцев. Когда осадок перестанет выпадать на дно емкости, вино полностью готово. Его можно разливать по бутылкам. Их нужно оставить еще на 3 месяца, перед тем как использовать в качестве вкусного и необычного напитка.

 

Приготовление кофейного вина

Кофейный квас

Для жаркой погоды можно приготовить кофейный квас. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

  • Вода – 3 л.
  • Сахарный песок – 0,2 кг.
  • Кофе (растворимый, молотый) – 20 г.
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Лимонная кислота – 1 ч.л.

Дополнительно потребуется изюм – 10-15 штук.

Процесс приготовления кваса:

  • Воду вскипятить.
  • Растворить в ней кофе и сахар.
  • Жидкость тщательно перемешать.
  • Остудить до 21-22 градусов (комнатная температура).
  • В емкость, подходящую по объему, положить дрожжи, изюм и лимонную кислоту.
  • Перемешать эти компоненты.
  • В емкость добавить остывшую воду и еще раз все хорошо перемешать.
  • Накрыть крышкой или марлей.
  • Оставить в теплом месте настаиваться на сутки.

В процессе брожения будет образовываться пена – ее нужно будет снимать. На следующий день (после 24 часов настаивания) жидкость потребуется отфильтровать. Готовый квас можно разливать по бутылкам или графинам. Для дальнейшего хранения их рекомендуется отправить в холодильник, чтобы замедлить процесс брожения. Срок хранения ограничен 5 сутками.

Кофейный квас

Кофе для похудения

На основе кофе можно приготовить диетический напиток. Он сдерживает процессы углеводного обмена, что позволяет эффективно удалять жировые отложения и терять вес. Сахара, поступающие в организм с пищей, будут усваиваться быстро. После употребления этого напитка значительно улучшается процесс пищеварения.

Рецепт приготовления не сложный. Потребуются:

  • Кофе молотый – 3 ч.л.
  • Корица молотая – по вкусу.
  • Вода питьевая – 300 мл.

Процесс приготовления классический – кофе нужно смешать с корицей, залить водой и варить в турке. Можно предварительно слегка обжарить сухие ингредиенты и только потом добавить воду. После закипания необходимо остановить процесс нагревания и дать напитку остыть. Вместо корицы можно использовать сок лимона.

Кофе с корицей

Скраб для лица из кофе

Приготовить средство для мягкого, но эффективного очищения кожи лица несложно. Можно использовать различные идеи приготовления состава. Для дополнительного питания в состав добавляется мед, для увлажнения – оливковое масло. Рецепт питательного скраба потребует кофейных зерен и натурального меда. Сладкий компонент (2 ст. л) нужно растопить на водяной бане. Кофе измельчить. Можно использовать гущу, которая остается на дне чашки (2 ст.л). Все компоненты перемешиваются до образования однородной массы. Наносить состав рекомендуется 1-2 раза в неделю. Если требуется увлажнить кожу лица, вместо меда в кофе добавляется оливковое масло (без запаха) в количестве 2 ст.л.

Кофейный скраб

Поделки из кофейных зёрен

Из цельных кофейных зерен можно создать настоящие произведения искусства. Среди вариантов, которые легко воспроизвести в домашних условиях:

  • Кофейное дерево (топиарий).
  • Картина.
  • Подвески.
  • Елочные игрушки.

Для работы потребуются:

  • Клей ПВА.
  • Кофейные зерна (количество подбирается индивидуально для каждой поделки).
  • Нитки подходящего оттенка.

Дополнительно для украшения используются деревянные рамки, ленты, блески, веревки и пенопласт.

Можно использовать еловую шишку в качестве основы для сувенира. На нее прикрепить с помощью клея ПВА кофейные зерна так, чтобы получилось подобие иголок ежа. Из ленты или веревки создается петелька, с помощью которой игрушку можно подвешивать. Носик и глазки можно нарисовать или создать из бисера.

Поделки из кофейных зерен

 

Кофейное мыло

Его можно использовать в хозяйстве или подарить. Для того чтобы его приготовить потребуются:

  • Мыльная основа (кусочки мыла) – лучше приобрести вариант без красителей и отдушек, чтобы сохранить натуральный аромат кофе.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Кофе молотый или гущу – 1 ст.л.
  • Вода (кипяченая).
  • Соль морская.

Процесс создания:

  • Мыльные бруски нужно натереть на мелкой терке.
  • Переложить получившуюся стружку в емкость и поставить на водяную баню.
  • Влить в емкость масло.
  • Перемешать.
  • Добавить воду (вливать тонкой струйкой, постоянно перемешивать).
  • После того как масса получится однородной по составу, нужно добавить соль и кофе. Количество рассчитывается индивидуально.

Формочки для мыла нужно смазать маслом. Затем их нужно будет заполнить подготовленной массой. Застывать мыло будет 72 часа. Для придания аромата можно использовать различные эфирные масла.

Кофейное мыло

 

Ароматизатор из кофе

Для приготовления натурального ароматизатора потребуется:

  • Марля или мешковина.
  • Кофе в зернах (лучше выбрать небольшого размера).
  • Капроновые нитки (или любые другие прочные).
  • Клей.
  • Элементы декора по собственному выбору.

Эффективный нейтрализатор запахов создать не сложно:

  • Из марли или мешковины нужно вырезать основу для создания мешочка.
  • В него нужно затем насыпать кофейные зерна.
  • Завязать при помощи капроновых ниток.

Для украшения можно использовать кофе (приклеить 2-3 штуки к мешочку при помощи клея). В качестве декора используются также ленты и тесьма. Для того чтобы подвесить ароматизатор, необходимо сделать петельку в верхней части мешочка, чтобы повесить изделие в удобном месте.

Ароматизатор из кофе

Краска из кофе

Безопасный и натуральный краситель, содержащийся в кофейных зернах, можно использовать для создания особой краски. С ее помощью можно осуществлять безопасное тонирование волос. Для того чтобы произвести окрашивание потребуется:

  • Кондиционер для волос – 120 мл.
  • Растворимый кофе – 1 ст.л (лучше выбрать для создания краски гранулы).
  • Горячая вода -60 мл.

Воду и кофе нужно смешать, приготовить из этих ингредиентов напиток. Затем соединить кондиционер и кофе (в пропорциях ¼ каждого компонента). Полученный состав нужно тщательно перемещать, чтобы масса стала однородной. Оставить на 5 минут настаиваться. После этого краску можно наносить на сухие волосы. Рекомендуется втирать ее в течение 2-3 минут, чтобы достичь желаемого эффекта окрашивания или тонирования. Оставить смесь на волосах потребуется на 15-30 минут. После ее нужно смыть под теплой проточной водой. Волосы высушить полотенцем. В результате получится легкий кофейный оттенок.

Если напиток остался, его также можно использовать, но уже для окрашивания деревянных конструкций. Поверхность предварительно обрабатывается наждачной бумагой. Затем на нее наносится 2-3 слоя кофейного напитка. Оставить подсыхать его потребуется на 15-35 минут. Продолжительность подсыхания и количество слоев регулируются – все зависит от желаемого оттенка.

Краска для волос из кофе

Топливо из кофе

С помощью кофе можно создать натуральное и безопасное для окружающей среды биотопливо. Для приготовления используется гуща (жмых). Из нее следует получить выжимку масел. Затем в получившуюся основу добавляются специальные химические компоненты, которые и позволят создать эффективное топливо, оно по своему составу будет полностью экологически чистым. Процесс превращения кофе в источник энергии для устройств требует наличия специальных установок и оборудования.Кофе возле камина

Удобрение из кофе

Для того чтобы улучшить механические характеристики грунта используется удобрение на основе кофе. Гущу, которая остается на дне турки или чашки рекомендуется вносить непосредственно в почву перед тем, как перекопать ее. В результате текстура грунта улучшается. Происходит это благодаря природным микроэлементам, которые входят в состав кофе. Положительный эффект заметен на сложных почвах – глинистые и суглинок.

Удобрение кофейным жмыхом

Заключение

Кофе – не только вкусный и ароматный напиток, который способен разбудить утром и придать сил и энергии на целый день. На его основе можно приготовить красящие составы, необычные виды алкоголя и прохладительных напитков. Зерна придают приятный аромат и являются основой для создания украшений. Вариантов использования кофе много, достаточно проявить немного фантазии, чтобы создать необычную вещь, красивый сувенир или полезную основу для косметических процедур.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
КОФЕЛОГИЯ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector